Basboussa aux amandes

Photo : Bouchra

Photo : Bouchra

La basboussa, est une pâtisserie orientale que l’on retrouve sous différentes appellations (revani en Grèce, namoura au Liban ou harsa dans des parties du Maghreb).

Elle est préparée à base de semoule fine de blé, de sucre et de fruits secs; elle peut être aromatisée de diverses manières ; ici, nous la découvrirons parfumée aux amandes.

Lire la suite